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糧油配送之儲存方法篇

2021-06-08

糧油配送之儲存方法篇的內容如下:

1、低溫和準低溫貯藏。低溫貯藏是指糧食溫度常年保持在15攝氏度以下,局部最高糧食溫度不超過20的貯藏方式;準低溫貯藏是指糧食溫度常年保持在20攝氏度以下,局部最高糧食溫度不超過25攝氏度的貯藏方式。

2、高水分糧食通風貯藏。在溫度高、濕度高的地區,糧食收獲時持續陰雨連綿,如果不能充分曬幹,容易發芽,容易發黴。進倉前采用丙酸鹽類防黴劑及時處理,進倉後與機械通風結合,可以降低糧食水分,防止黴變,確保儲存安全和糧油配送方便。

3、自然缺氧貯藏。新收獲的糧食呼吸旺盛,而陳糧呼吸微弱,自然缺氧貯藏方法隻適用於新收獲的糧食,陳糧不能用自然缺氧貯藏方法貯藏。自然缺氧貯藏必須使用氣密性高的儲糧器。不這樣做的話,就達不到預期的效果。

4、就倉幹燥。采用通風方式幹燥倉庫內高水分糧食的技術。一般采用機械通風方式,幹燥介質為自然空氣或加熱空氣,幹燥完畢後糧食仍儲存在該倉庫。

5、超過標準的糧食。超標糧食是指真菌毒素、農藥殘留、重金屬和其他危害人體健康的汙染物含量超過食品安全標準限量的糧食。

6、穀物儲存對穀物倉庫的要求。糧倉設計除考慮穀物種類、倉儲容積、建築費用等因素外,在結構上應主要滿足穀物安全儲存和糧倉技術操作的必要條件。穀倉地帶一般采用磚結構或鋼筋混凝土結構,但也可以采用鋼板。設計要求防潮、防塵、隔熱、密閉。

以上就是糧油配送之儲存方法篇的內容介紹,感謝閱讀。


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